Cină, Foodie, Mic Dejun, Vegetarian

Rețetă Vegetariană: Wrap cu Zmeură, Avocado și Brânză de capră

Wrap vegetarian delicios, cules de pe străzile Amsterdam-ului

Cine spune că street food și fast-food înseamnă mâncare nesănătoasă nu i-a întâlnit pe Wrap ‘n’ Rolling.

Oamenii au un proiect ambițios: să redefinească modul în care ne gândim la street food. Așa că se plimbă pe patru roți prin Amsterdam și oferă alternative sănătoase și delicioase de a mânca pe drum, în grabă, dar fără kilograme în plus.

I-am întâlnit la Sail Amsterdam 2015. Stăteau înghesuiți printre cele câteva mii de persoane adunate la evenimentul corăbiilor cu vele și printre câteva zeci de fast-food-uri.

Mi-au sărit în ochi pozele, mi-era și foarte foame, așa că am oprit pe băncuța lor, după ce am inspectat atent ce mi-au pus în wrap-ul ales.

Ajunsă acasă, am replicat rețeta și am trecut-o la chestii vegetariene delicioase de repetat. Abia apoi am descoperit site-ul, unde sunt toate rețetele lor.


Rețetă vegetariană: Wrap cu Zmeură, Avocado și Brânză de capră

Ingrediente

  • Avocado – 1 bucată
  • Brânză de capră – tartinabilă, 200 grame
  • Zmeură – 1 lingură (sau câtă vrei)
  • Frunze de spanac tânăr / Baby spinach – 100 grame
  • Fulgi de migdale – 1 lingură
  • 2 lipii, de preferat integrale
  • Ceapă de primăvară – 1 bucată

*ingrediente pentru 2 porții.

Mod de preparare

Brânza de capră tartinabilă se întinde pe lipii. Se taie avocado în bucățele mici și firul de ceapă în rondele, apoi se adaugă peste lipii. Pui toate celelalte ingrediente și ai cam terminat povestea în 5 minute.

Dacă ai 2 minute în plus, poți să faci și un dressing pentru această salată în wrap.

Ingrediente Dressing

  • Ulei de măsline – 3 lingurițe
  • Muștar – 1 linguriță
  • Oțet, de preferat din zmeură – 1 linguriță
  • Zmeură – 1 lingură
  • Un strop de miere

Mod de preparare Dressing

Pui toate ingredientele într-un blender și le amesteci până se face o pastă omogenă, pe care o pui deasupra wrap-ului, înainte să-l rulezi.

Timp de preparare: 5 minute, 7 minute cu dressing.


 

Inițial ziceam că este o gustare de vară, apoi mi-am adus aminte că la Carrefour au zmeură congelată, așa că poți să-l prepari în orice sezon.

Încă n-am găsit lipie neagră, așa cum se vede și din poză, iar de făcut durează suficient de mult încât să șteargă farmecul rețetei de fast-food.

Off to work now

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply